Nel ristorante del cuoco stellato Jan Hartwig a Monaco di Baviera l’obiettivo era creare un ambiente luminoso e invitante, offrendo allo stesso tempo ai clienti degli angoli riservati. Questo effetto è stato raggiunto grazie a un progetto di spazio nello spazio. La divisione degli spazi interni e i vani finestra ridotti creano un effetto passpartout dietro la facciata, stabilendo un legame con il mondo esterno senza, tuttavia, esporsi. Gli interni discreti con le pareti stuccate a calce e gli intradossi di porte e finestre rivestiti in legno di douglas fanno convergere lo sguardo sul controsoffitto modulare che, grazie allo scuretto perimetrale, dà la sensazione di essere sospeso. Di sera, dai singoli cassettoni la luce giunge sui tavoli in quercia bruciata, come un faretto che dall’esterno illumina una rappresentazione teatrale. Le tende in tessuto leggermente trasparente contribuiscono ad accentuare questo effetto. Dividono gli ambienti comuni dalle stanzette riservate e, non toccando terra, contribuiscono a creare una continuità spaziale con i locali riservati.